Kyoto Uji Matcha is ons hoogste graad matcha, voorberei van jong eerste spoel groen teeblare by Uji in Kyoto, die geboorteplek van die Japannese teeseremonie. Glad, sag met 'n aangename natuurlike soetheid en niks van die bitterheid wat in laer grade voorkom nie. 'n Topgeh alte Matcha.
Is matcha dieselfde as groen tee?
Groen tee wat gebroude teeblare gebruik, het 'n ligte, grasagtige geur en voorsien die liggaam van 'n aantal vitamiene, minerale en antioksidante. Matcha is die verpoeierde weergawe van groen teeblare, en dit bevat 'n sterker konsentrasie van sommige sleutelvoedingstowwe en antioksidante.
Waarvan is Uji Matcha gemaak?
Matcha is 'n fyn poeier wat gemaak word deur maal skadu-gegroeide Gyokuro-teeblare. Om voor te berei, plaas een teelepel matcha in 'n bak, voeg 'n paar druppels warm (160-180F) water by en klits tot 'n pasta. Voeg dan nog water by en roer om 'n donkergroen drank met helder skuim te produseer.
Is matcha basies groen tee?
Matcha is 'n tipe groen tee wat gemaak word deur jong teeblare te neem en dit tot 'n heldergroen poeier te maal. Die poeier word dan met warm water geklits. Dit is anders as gewone groen tee, waar die blare in water gegooi word en dan verwyder word.
Is Uji Matcha goed?
Van al die matcha wat in Japan vervaardig word, word Uji Matcha (宇治抹茶) waarskynlik beskou as die beste. Die streek se heuwelagtige terrein, grond van hoë geh alte, sagte temperature en oorheersende mis dra alles by tot wat baie die mees uitstekende matcha in die wêreld noem.
