Ideaal gesproke, berg hierdie groen vrugte by kamertemperatuur, uit die pad van direkte sonlig. Oor die volgende 4-5 dae, sal jou avokado ryp word en gereed wees vir jou om jou kenmerkende guacamole te maak. Maak seker dat jy daagliks vir rypheid kyk. As jy die rypwordingsproses wil vertraag, plak jou avokado's in die yskas.
Moet 'n geskilde avokado verkoel word?
Dit is as gevolg van polifenoloksidase in die vleis, 'n ensiem wat die avokado bruin maak en binne ure galster word. As jy nou 'n avokado wil sny en dit later wil eet sonder verkoeling dit tussenin, moet jy die suurstofkontak wat die vleis bruin maak, tot die minimum beperk.
Hoe bêre jy 'n geskilde avokado?
Smeer jou gesnyde avokado met suurlemoensap (of druk bietjie uit), draai dit styf toe in kleefplastiek, en bêre dit dan in die yskas vir etlike ure.
Hoekom moet jy nie avokado's in die yskas sit nie?
'n Harde, groen avokado sal binne vier tot vyf dae ryp word. … Sodra dit ryp is, eet die avokado in die volgende dag of twee, of bêre dit heel en ongesny in die yskas vir tot drie dae. Koue vertraag rypwording, so moenie onryp avokado's koop en in die yskas sit nie. Hulle sal nie behoorlik ryp word nie, indien enigsins.
Hou om avokado's in die yskas te sit hulle langer vars?
As jy die avokado gesny het, is dit belangrik dat dit in die yskas gaan voordat dit sleg word. As dit nie gesny word nie, sal die yskas die rypwordingsproses vertraag en dit vir langer gereed hou om te eet.
