In vergelyking met eierwitte, bevat die geel die meeste van 'n eier se goeie goed, insluitend die grootste deel van sy yster, folaat en vitamiene. Die eiergele bevat ook twee voedingstowwe - luteïen en zeaxantien - wat oog- en breingesondheid ondersteun.
Is eiergeel sleg vir die gesondheid?
Terwyl eiergele hoog in cholesterol is en 'n groot bron van dieetcholesterol is, is dit versadigde vetsure wat 'n groter uitwerking op ons bloedcholesterolvlakke het en dus, risiko vir hartsiektes.
Moet ons eiergeel eet of nie?
Weens die teenwoordigheid van hoë cholesterol, gooi mense eiergeel weg omdat dit as ongesond beskou word en eet net die wit gedeelte. Een eier het ongeveer 186 milligram cholesterol, wat alles in eiergeel voorkom. Dit is waar dat eiergele hoë cholesterol bevat, maar dit is nie so erg soos dit gesê word nie
Wat is gesonder eierwit of eiergeel?
Oor die algemeen is die wit deel van die eier die beste bron van proteïen, met baie min kalorieë. Die eiergeel dra die cholesterol, vette en die grootste deel van die algehele kalorieë. Dit bevat ook die cholien, vitamiene en minerale.
Is eiergeel goed vir gewigsverlies?
'n Studie wat aan die Universiteit van Connecticut gedoen is, het bevind dat die vet wat in eiergele voorkom, eintlik help om die slegte cholesterol van die liggaam te verminder. Selfs as jy gewig wil verloor, moenie die eiergeel gooi nie, tensy jou voedingkundige jou spesifiek aangeraai het om dit te doen.
