Ja, jy kan beslis rooiwyne verkoel Dit is waarskynlik nie die beste manier om daardie 2005-klaret te geniet wat jy liefdevol verouder het nie, maar om ligter style af te koel van rooi – dink goeie primêre vrugte en lae tannien – kan 'n goeie alternatief vir wit en rosé in die somermaande wees.
Hoe dien jy 'n klaret?
Geroosterde groente met stewige sampioene soos Portabello en gerasperde Parmesaan maak 'n goeie kombinasie vir beide Merlot en Cabernet-gebaseerde Claret. As jy daarvan hou om uit te gaan wanneer dit die seisoen is vir sampioenjag, probeer 'n wilde-sampioenroomsous wat met uie en knoffel gebraai is en 'n tikkie botter oor pasta met 'n bietjie Claret.
Watter rooiwyne moet verkoel word?
Rooiwyn behoort in die reeks van 55°F–65°F te wees. Ligter wyne met hoër suurheid, soos Loire Valley Cabernet Franc, verkies laer temp. Plaas dit vir 90 minute in die yskas. Vollerige, tannienwyne soos Bordeaux en Napa Cabernet Sauvignon smaak beter warmer, so hou hulle tot 45 minute in die yskas.
Moet Bourgondië verkoel word?
Om die aromas van Bourgogne-wyne ten volle te waardeer, proe dit by die regte temperatuur. … In elk geval, om die volle lekkerte van jou wyn te openbaar, moenie dit te warm of te koud bedien nie Om kennis te neem. Let daarop dat dit beter is om jou wyn 'n bietjie te koud te bedien eerder as te warm.
Watter wyne moet verkoel word?
Lichter, vrugtiger en droër witwyne soos Pinot Grigio en Sauvignon Blanc is ideaal by kouer temperature, gewoonlik tussen 45-50 grade. Borrelbottels soos Champagne, Prosecco, vonkelbrut en sprankelende rosés moet altyd tot 40-50 grade verkoel word.
