Volkoringbrood of volgraanbrood is 'n soort brood wat gemaak word met meel wat gedeeltelik of heeltemal gemaal is van heel of byna heelkoringkorrels, sien volkoringmeel en volgraan. Dit is een soort bruinbrood.
Wat word as volgraanbrood beskou?
Volkoringbrood bestaan uit koringpitte wat steeds al drie komponente bevat - die semels, kiem en endosperm van die pit. … Volgraanbrood bevat ook die hele pit van koring, sowel as ander volgraan soos hawer, bruinrys of gars. Volkoringbrood is bloot een soort volgraanbrood. (Psst!
Wat is die verskil tussen koringbrood en volkoringbrood?
Dit is belangrik om daarop te let dat koringbrood nie dieselfde is as volkoringbrood nie. Koringbrood impliseer bloot dat die meel van koring kom, en dit is gewoonlik hoogs verwerk. Tensy die produketiket die term heel aandui, is dit nie volgraan of volgraan nie.
Is bruinbrood en volkoringbrood dieselfde?
Bruinbrood en volgraanbrood is relatief soortgelyk, alhoewel jy kan waarborg dat volgraanbrood van volgraan gemaak word. … Trouens, bruinbrood is dikwels 'n mengsel van witmeel en volkoringmeel met bygevoegde bestanddele vir kleur, soos karamel.
Is volgraanbrood beter vir jou?
Gesondste variëteite
Vir begin is volgraanbrood 'n beter opsie as witbrood omdat dit 'n groter hoeveelheid vesel en proteïene verskaf, wat albei vertraag die opname van suiker in jou bloedstroom om bloedsuiker bestendig te hou (13, 28).
