Vals. Kangaroesterte kan nie in die VSA verkoop word nie. Ossterte is beesvleis, en federale wetgewing vereis dat alle voedselprodukte 'n etiket moet dra wat waar en nie misleidend moet wees nie. Hierdie artikel is vervaardig deur die Reuters Fact Check-span.
Van watter dier kom beessterte?
Oxtail is die kulinêre naam vir die stert van beeste. Dit het eens die stert van 'n os of oss ('n gekastreerde mannetjie) beteken. Voordat dit opgesny word, weeg die gemiddelde stert enigiets van twee tot vier pond. Dit word ontvel en in kort lengtes gesny wat beter is om te kook.
Wat word kangaroevleis genoem?
Kangroe-vleis sal nou " australus" genoem word, in ooreenstemming met die roeping van takbokvleis, beesvleis, beesvleis en varkvleis varkvleis. Australus was die weninskrywing deur die Sydney-gebaseerde Food Companion International-tydskrif wat 'n term gesoek het om die dier se naam van kos te skei.
Waarvan word Oxtails gemaak?
In die dag was beesstert spesifiek die stert van 'n bees. Vandag kan dit die stert van enige bees wees. Wat vroeër as 'n weggooivleissnit beskou is, is nou een van die duurstes, wat wissel van $4 tot $10 per pond, en die helfte van sy gewig is been.
Proe kangaroestert soos beesstert?
Hoe smaak kangaroe? Nee, dit proe nie soos hoender nie … Kangaroo is 'n wildsvleis, en sommige kosliefhebbers verkies dit selfs bo lam en steak vir sy sagtheid en smaak. Dit is geneig om 'n sterker geur as bees- of lamsvleis te wees, en al is dit 'n baie maer vleis, is dit nie taai soos wildsvleis soms kan wees nie.
