Die primêre doelwit van voedselpreservering is om voedselbederf te voorkom totdat dit verteer kan word Tuine produseer dikwels te veel kos op een slag - meer as wat geëet kan word voordat bederf intree … Die ware koste sluit totale voorrade, toerusting, vars voedsel, menslike energie en brandstofenergie in om voedsel te verwerk en te berg.
Hoekom moet ons kos klas 5 bewaar?
Ons moet kos bewaar, want om dit van mikrobes en mikro-organismes te voorkom. Ons moet die kos bewaar om die vog te verwyder. Vog help die mikro-organismes om in ons kos te vestig en dit te bederf.
Wat is vier redes om kos te bewaar?
10 dwingende redes om kos te bewaar
- Kapitaliseer op seisoenale geur. …
- Vang daardie geur as 'n tydkapsule op my spensrak vas. …
- Weet wat in my kos is. …
- Ondersteun Plaaslik omdat plaaslik vars beteken en omdat dit my plaaslike, organiese boere help wat dit reg doen.
Waarom preserveer en berei ons kos voor?
Om patogene bakterieë te minimaliseer – kos wat langtermyn gestoor word, het ernstige risiko van bederf as gevolg van bakterieë soos E. coli, Salmonella en ander patogene. Bakterieë het net warmte, vog en tyd nodig om vinnig in voedsel te vermeerder, maar voedselpreservering inhibeer een of meer van hierdie toestande en stop hul groei.
Waarom bewaar ons ons kos?
Die primêre doelwit van voedselpreservering is om voedselbederf te voorkom totdat dit verteer kan word Tuine produseer dikwels te veel kos op een slag - meer as wat geëet kan word voordat bederf intree. Om kos te bewaar bied ook die geleentheid om 'n wye verskeidenheid kosse die hele jaar deur te hê. Dis ekonomies.
