Gebruik. Parmigiano-Reggiano word gewoonlik gerasper oor pastageregte, in sop en risotto's geroer en op sy eie geëet. Dit word dikwels oor ander disse soos slaaie geskeer of gerasper.
Wat kan ek met Parmigiano Reggiano doen?
Beste Parmigiano Reggiano-resepte
- Parmesaan-croutons. …
- Kaleskyfies Met Parmigiano-Reggiano. …
- Arugula-Basiliekruid-Ricotta Pesto Pasta. …
- Arugula-, Radicchio- en Vinkelslaai Met Suurlemoenvinaigrette. …
- Pizza Fondue. …
- Druifneute Turkye Frikkadelle met Courgette 'Noodles' en Pesto. …
- Ligte Pasta Alfredo Met Roma-tamaties.
Wat is die verskil tussen Parmesaankaas en Parmigiano Reggiano?
Vir 'n kaas om as Parmigiano-Reggiano geklassifiseer te word, moet dit uit spesifieke streke van Italië kom en slegs sekere goedgekeurde bestanddele bevat. Parmigiano-Reggiano is ook ten minste een jaar oud en tot drie jaar oud. Parmesaan, aan die ander kant, word nie gereguleer nie, en kan so min as 10 maande verouder word.
Hoekom is Parmigiano Reggiano so spesiaal?
Maklik om te verteer, hoogs voedend en laktosevry, Parmigiano Reggiano het die unieke geur van 'n produk wat sonder bymiddels gemaak word. Die konsentrasie van proteïene, vitamiene, kalsium en minerale maak dit geskik vir alle ouderdomme en alle gebruike.
Hoe kan jy regte Parmigiano-Reggiano vertel?
Wanneer Parmigiano Reggiano in sy tradisionele geheelvorm is, of met sy kors in skywe gesny is, is die oorspronklike produk maklik herkenbaar. Die kors, of enige deel daarvan, moet duidelik die kolletjies wys wat Parmigiano Reggiano uitspelDit is in werklikheid 'n merk van oorsprong wat op die vorm gemerk word wanneer dit gemaak word.
