Dit is baie makliker as wat mense besef, sodra jy dit onder die knie het … sal jy heeltyd stoombote wil kook! As jy wonder hoeveel mossels om te bedien, beveel ons ongeveer 1/2 pond per persoon (voorgereg) of ongeveer 1 pond per persoon (hoof) aan.
Hoeveel stoombote word benodig vir 12 mense?
Beplan op een tot twee dosyn per persoon vir jou partytjie. Dit is gewoonlik 'n goeie maatstaf om te skat hoeveel mossels jy moet koop. Die Littleneck mossel, ook bekend as 'n quahog of harde-dop mossel, is inheems aan die oostelike kus van Noord-Amerika al langs die Atlantiese kus.
Hoeveel mossels is 'n porsie?
'n 3-ons porsie (ongeveer 12 mediumgrootte gekookte mossels) het ongeveer 125 kalorieë, minder as 2 gram vet, 22 gram proteïen en 57 milligram cholesterol.
Hoeveel stoombootmossels maak 'n pond?
Aangesien die grootte van die sagteskilmossels van 2 duim in lengte of meer verskil, is 'n goeie skatting oor die algemeen 12-15 mossels per pond.
Hoekom is stoommossels so duur?
Grawers kan vinnig pryse in naburige dorpe uitvind, wat hulle die mag gee om te kies wie hulle verskaf. Plaaslike groothandelaars moet mededingend wees om delwers aan die gang te hou, maar om hierdie hoër pryse aan te bied beteken die koste deur die verskaffingsketting en uiteindelik aan die verbruiker deurgee.
