Terwyl Salmonella meestal met pluimveeprodukte geassosieer word, word uitbrake aan 'n wye verskeidenheid bronne gekoppel, insluitend besmette maalvleis, vrugte en groente, hondekos, skilpaaie en krimpvarkies.
Waar kom salmonella die meeste voor?
Eiers en pluimvee is die mees algemene bronne van infeksie. Inname van besmette water, melk, melkprodukte, beesvleis, vrugte, groente en suiwelprodukte is ook algemene bronne.
Hoekom is daar so baie serotipes van Salmonella?
Sedert die 1960's het openbare gesondheidswetenskaplikes in die VSA serotipering gebruik om Salmonella-uitbrake te help vind en dit na hul bronne op te spoor. Laboratoriumkenners serotipeer die Salmonella van besmette mense.
Wat is die mees gerapporteerde Salmonella-serotipe?
Salmonella Enteritidis, een van die mees algemene serotipes van Salmonella wat wêreldwyd gerapporteer word, dikwels gekoppel aan eiers. As 'n vrugbare eier met Salmonella Enteritidis besmet is, besmet dit die nuwe kuiken.
Waar word Salmonella serovars gevind?
S6) en 'n belangrike menslike patogeen, gevind in 'n wye reeks gashere, insluitend pluimvee, watervoëls, varke en beeste, sowel as waterorganismes Hierdie serovar veroorsaak meer as 100 000 infeksies per jaar (171), en in Noord-Amerika is dit die 3de mees algemene serovar wat by menslike uitbrake betrokke is (3).
