Beet, met hul sterk aardse geur, is 'n maklike wortelgroente om te groei en kan gekook en vir tot 8 maande gevries word.
Kan jy beet vries nadat dit gekook is?
Ja, jy kan beet vries. Beet kan vir ongeveer 12 maande gevries word. Jy kan dit beide rou (maar geblansjeer) en ten volle gaar vries, afhangende van hoe jy beplan om dit in die toekoms te gebruik.
Hoe berg jy gaar beet?
Om die raklewe van gaar beet vir veiligheid en kwaliteit te maksimeer, verkoel die beet in vlak lugdigte houers of draai styf toe met swaardiens-aluminiumfoelie of plastiekwrap. Behoorlik gestoor, gaar beet hou 3 tot 5 dae in die yskas.
Is dit beter om beet rou of gaar te vries?
Kies beet wat klein, sag, van eenvormige grootte en onbevlek is. Jy moet die beet heeltemal gaarmaak om te vries – rou beet vries nie goed nie (dit word taamlik korrelrig wanneer dit gevries word). Berei en kook heel beet ongeskil.
Kan jy beet sny en vries?
Sny of kap die beet in skywe; Sprei dit dan uit op 'n bakplaat, en flash freeze them Dit sal verhoed dat die beet in klompe saam vries. Sodra jou beet heeltemal gevries is, pak dit in vrieskassakke; en sit dit terug in die vrieskas. Hulle sal onbepaald hou, maar is die beste wanneer dit binne 'n jaar gebruik word.
