Nederlandse kase wat in porsies is (Edam, Gouda…) moet op die “flank”gesit word. Hulle word dan in driehoekige eenhede gesny vanaf die middel van die punt tot by die rande van die kaas.
Hoe bedien jy Edammerkaas?
Bejaarde Edam word dikwels saam met tradisionele "kaasvrugte" soos pere en appels geëet. Soos die meeste kase, word dit gewoonlik geëet op beskuitjies en brood, en kan saam met beskuitjies geëet word na die hoofgereg van 'n ma altyd as 'n nagereg van "kaas en beskuitjies ".
Kan jy Edammerkaas versnipper?
Bevrore Edammerkaas kan dalk van sy tekstuur en geur verloor; die ontdooide kaas sal die beste geskik wees vir gaar geregte, soos souse, sop en kasserol.… Behoorlik gestoor, gerasperde Edammerkaas sal die beste geh alte vir ongeveer 8 maande behou, maar sal na daardie tyd veilig bly.
Hoe sny jy 'n driehoekige stuk kaas?
Vir 'n wig halfsagte kaas, soos gouda, sny eers die wasskil af. Sny die wig in die helfte. Sny dan elke helfte in lang, dun, driehoekagtige wiggies. Afhangende van hoe groot die wig is, wil jy dalk elke sny vertikaal in die helfte sny.
Hoekom beteken sny die kaas poep?
Hierdie idioom verwys na die vieslike reuk wat deur sommige kase vrygestel word, waarvan baie 'n skil het wat die reuk in hou. Sodra die skil deurboor is, soos in die geval van sny dit, die reuk word vrygestel.
