Die meeste kommersiële edamame is voorverhit om vertering makliker te maak, maar dit bevat steeds antivoedingstowwe en kan moeilik wees om te verteer, wat maagontsteking en opgeblasenheid veroorsaak.
Kan edamame jou maag ontstel?
Tensy jy 'n soja-allergie het, is edamame waarskynlik veilig om te eet. Sommige mense ervaar ligte newe-effekte, soos diarree, hardlywigheid en maagkrampe. (7) Dit sal heel waarskynlik gebeur as jy nie gewoond is daaraan om gereeld veselryke kosse te eet nie.
Is edamame-bone maklik om te verteer?
Hele sojabone (dikwels verkoop as edamame), soos ander bone, is 'n bron van GOS, moeilik verteerbare kettings van suikers. Tofu en tempeh is sojavoedsel wat gemaak word deur prosesse te gebruik wat sommige van die GOS uitskakel, wat dit makliker maak vir jou vertering.
Hoekom ontstel ertjies my maag?
Soos ander peulgewasse, is groenertjies gerapporteer om opgeblasenheid te veroorsaak, 'n ongemaklike swelling van die maag wat dikwels met gas en winderigheid gepaard gaan. Hierdie effekte kan om 'n paar redes voorkom, een daarvan is die inhoud van FODMAPs - fermenteerbare oligo-, di-, mono-sakkariede en poliole.
Kan edamame jou siek maak?
Die twee of drie eetbare edamame-bone is vervat in 'n klein peul – wat, hoewel onverteerbaar, en baie, baie moeilik om te eet, nie as giftig beskou word nie Die binneste boontjie, aan die ander kant, is giftig as dit rou geëet word, en kan 'n kommerwekkende effek op die menslike spysverteringstelsel hê.
