Die U. S. Dept. van Landbou (USDA) beveel aan: Sodra kos in die yskas ontdooi is, is dit veilig om dit weer te vries sonder om te kook, alhoewel daar 'n verlies van kwaliteit as gevolg van die vog wat verlore gaan deur ontdooiing. Nadat rou kosse gekook is wat voorheen gevries was, is dit veilig om die gekookte kosse te vries.
Kan jy hoender ontvries en dan weer vries?
'n Vraag wat ons gereeld gevra word, is of dit veilig is om die ontvriesde hoender terug in die vrieskas te sit, en die antwoord is JA! … Alhoewel dit veilig is om hoender wat ontvries is onder 5 grade, terug in die vrieskas te sit, kan die vriesing en hervriesing van hoender die kwaliteit van die vleis verswak.
Hoekom is dit sleg om vleis te ontdooi en weer te vries?
Wanneer jy 'n item vries, ontdooi en hervries, sal die tweede ontdooiing nog meer selle afbreek, wat vog uitloog en die integriteit van die produk verander. Die ander vyand is bakterieë. Bevrore en ontdooide kos sal skadelike bakterieë vinniger as vars ontwikkel.
Is hoender nog goed nadat dit ontdooi is?
Pluimvee wat in die yskas ontvries is, kan veilig vir 'n bykomende een tot twee dae in die yskas gehou word voordat dit gekook word, sê die Amerikaanse Departement van Landbou. Jy kan dit ook veilig binne dieselfde tydsraamwerk weer vries.
Kan jy vleis twee keer vries?
Vleis word dikwels gevries om te preserveer en die produk veilig te hou wanneer dit nie dadelik geëet gaan word nie. Solank die vleis behoorlik gestoor en stadig in die yskas ontdooi is, kan dit verskeie kere veilig weer gevries word Indien dit reg gedoen word, hou die hervries van vleis geen gesondheidsrisiko's in nie.
