By kamertemperatuur kan pemmikaan oor die algemeen van een tot vyf jaar hou, maar daar is anekdotiese verhale van pemmikaan wat in koel kelders gestoor word wat na 'n dekade of meer veilig verteer word. As dit vakuum verseël word (bv. in 'n MRE), kan dit na meer as 'n eeu eetbaar bly.
Hoe weet jy of pemmikaan sleg is?
Vett/vet kan lank hou sonder om sleg te word as dit op 'n koel droë plek gestoor word, maar dit kan steeds galster word. Die reuktoets is gewoonlik die maklikste manier om te weet of dinge sleg gegaan het.
Wat keer dat pemmikaan bederf?
Die sleutel tot pemmikaan se lang lewensduur lê in om vet behoorlik te maak. Maak seker dat jy jou pemmikaanmengsel behoorlik stoor deur dit in 'n koel, droë, donker area by kamertemperatuur of in 'n vrieskas te hou. Met behoorlike bergingspraktyke kan jou pemmikaan vir dekades hou.
Hoe lank hou pemmikaan in die yskas?
As jy versigtig is om dit op 'n koel plek en in 'n lugdigte houer te berg, kan jou pemmikaan enige plek hou van vyf tot 10 jaar, en vakuum-verseëlde noodrantsoen Daar is bevestig dat voorbereide pemmikaan langer as 100 jaar hou, heeltemal eetbaar!
Hoe berg jy pemmikaan langtermyn?
Pemmican, as dit behoorlik gemaak en gestoor word, kan dekades hou. Ja, jy het reg gelees. Hierdie gepreserveerde vleis kan tot 50 jaar lank op 'n koel, droë plek gebêre word, soos 'n spens of kelder. Jy kan 'n naweek of twee spandeer om genoeg kos te maak om vir dekades te hou.
