Benewens die "klassieke" suurvoedsel – soos kafeïen, sjokolade, alkohol, kruisement, tamatie, uie en knoffel – "gesonde" kosse soos heuning, brame, aarbeie, frambose en bloubessiesis ook baie suur.
Watter vrugte is laag in suur?
Spespekke – Waterlemoen, spanspek en heuningdou is almal lae-suur vrugte wat van die beste kosse vir suur refluks is.
Is bloubessies goed vir suurheid?
Met een van die hoogste vlakke van antioksidante onder alle vrugte, is bloubessies noodsaaklik vir enigiemand se dieet. Probeer hul intrinsieke suurvlak in balans hou deur hulle met bokkaas te pas, 'n sagte, tert kaas met aardse kleure wat hoër op die alkaliese skaal is.
Hoeveel suur is daar in bloubessies?
Die suurinhoud van ryp bloubessies wissel van 1% tot 2% en sitroensuur vorm die primêre organiese suur (1,2%) in bloubessies.
Hoe suur is bloubessiesap?
Om die nie-gepasteuriseerde sap van die natuurlike bloubessie-pH van 2.9 tot 2.5 en 2.1 aan te suur, het min tot geen effek op totale antosianiene en persentasie polimeriese kleur gehad nie.
