Die primêre rede vir die algemene verwarring tussen birria vs barbacoa is as gevolg van birria is 'n produk van barbacoa Birria word gemaak deur barbacoa onder te dompel in 'n sous wat saam met die vleis voorberei word in die gat. … Dit hang regtig af van die deel van Mexiko waarin jy is, want birria het baie verskeidenheid.
Wat presies is birria?
Die Spaanse term "birria" word gebruik om immateriële dinge sonder waarde of kwaliteit te beskryf. Dit is 'n tradisionele voorvaderlike sop of bredie wat gemaak is van 'n kombinasie van chili peper-gebaseerde bokvleis adobo, knoffel, komyn, lourierblare en tiemie, en gaargemaak op 'n lae hitte. … Kook beesvleis, of skaap word vervang vir bok.
Is barbacoa 'n birria-taco?
Birria, aan die ander kant, kom van Jalisco, Mexiko, en is 'n versapperweergawe van barbacoa. … Hierdie taco's word gevul met birriavleis en kaas in 'n tortilla wat in die sappe geweek is. Daardie selfde sap word dan gebruik om die taco saam met uie en koljander in te doop.
Wat word barbacoa in Engels genoem?
Barbacoa, (Spaans: “ barbecue”) 'n metode om vleis gaar te maak wat in Mexiko ontstaan het; die term kan ook na die vleis self verwys. Tradisioneel word lam of bok vir 'n paar uur stadig gebraai in 'n put wat met maguey-blare bedek is.
Watter soort vis is barbacoa?
Mole Grilled Salmon Barbacoa is 'n resep vir salm steaks of filette, gemarineer in Larry's Southwestern Molesous en gaargemaak op die agterplaas braairooster of onder die braaikuiken. Die geur van die effens olierige salm kombineer goed met die donker ryk Molsous wat hierdie jou gunsteling vis op die roosterresep maak.
