Hoekom is my harde lekkergoed sag en taai? Die eenvoudige antwoord is dat daar te veel vog in jou lekkergoed is. … By die maak van harde lekkergoed is dit belangrik om al die water uit die suiker/mieliestroop/watermengsel te kook.
Hoe maak jy taai harde lekkergoed reg?
Om te keer dat harde lekkergoed aan mekaar kleef, smeer die lekkergoed in 'n dun lagie mieliestysel. Die mieliestysel sal enige oortollige vog uit die lug absorbeer, wat die lekkergoed beskerm. Plaas dan die lekkergoed in 'n lugdigte glashouer.
Hoe maak jy lekkergoed reg wat nie hard geword het nie?
Doop die pan in koue water. Gooi 'n klein hoeveelheid stroop in 'n bak koue water en probeer om 'n bal in die water te maak. Haal uit die bak. As dit sy vorm behou selfs wanneer dit effens gedruk word en steeds taai is om aan te raak, dan is dit gereed.
Kan ek harde lekkergoed hersmelt?
Die oondmetode om harde lekkergoed weer te verhit
Maak seker dat die papier of foelie groot genoeg is om na die kante van die bakplaat uit te strek om enige gemors te bevat. … Jy kan ook heel lekkergoed gebruik om 'n gemarmerde effek te gee. Sit die skinkbord in die oond en bak dit vir 5 tot 7 minute totdat die lekkergoed gesmelt is en heeltemal plat is.
Hoekom verhard my kliplekkergoed nie?
Was dit gereën of vogtig? Dit sou die manier waarop die lekkergoed uitgedraai het, beïnvloed. As jy lekkergoed op 'n vogtige dag moet maak, probeer om voorsiening te maak vir die humiditeit deur die temperatuur waarvoor jy die lekkergoed gaarmaak met 'n paar grade te verhoog. Probeer die koue water-toets gebruik om seker te maak die lekkergoed het die harde kraakstadium bereik.
