Selfs nadat dit geskil is, is suurlemoengras redelik veselagtig, en dit is die beste om dit óf heel te gebruik om geur te gee en dit dan te verwyder, óf kap dit baie fyn. Om dit makliker te maak, gebruik 'n skerp mes en sny dit eers in dun sirkels.
Hoe kap jy vars suurlemoengras?
Om suurlemoengras te kap, sny dit in dun ringe, of verdeel dit eers in die lengte voordat jy halwe sirkels sny; gaan daarna met 'n skerp mes (Alternatiewelik, slaan afgesnyde sitroengrasstukke met 'n vleishamer of die bodem van 'n swaar kastrol om die vesels te breek en sny makliker te maak.)
Moet jy sitroengras sny?
Om suurlemoengrasstingels te sny vir kook sal die plant ietwat in toom hou, maar sitroengras groei so vinnig dat ekstra snoei dikwels nodig is. Die beste tyd om suurlemoengras te snoei is vroeë lente, wanneer die plant nog dormant is. … hoog en snoei dit gereeld om dit so groot te hou as jy so verlang.
Kan jy opgekapte suurlemoengras eet?
Jy kan suurlemoengras heel, in skywe of tot 'n pasta gestamp gebruik. … Heel gevriesdroogde suurlemoengras kan op dieselfde manier voorberei word. Vir kap of stamp, slegs die onderste sewe of agt sentimeter is eetbaar – sny af en gooi die res weg.
Is suurlemoengras giftig?
Sitroengras (Cymbopogon citratus) is 'n eetbare gras van Asiatiese oorsprong. Hierdie plante is nie-giftig en word op verskeie tuinmaakpersele as hondvriendelik gelys. Veeartsrekeninge kan jou insluip.