Geelwortels is 'n besonder goeie bron van beta-karoteen, vesel, vitamien K1, kalium en antioksidante (1). Hulle het ook 'n aantal gesondheidsvoordele. Hulle is 'n gewigsverlies-vriendelike kos en is gekoppel aan laer cholesterolvlakke en verbeterde ooggesondheid.
Wat is die voordele daarvan om wortels te eet?
Die vesel in wortels kan help om bloedsuikervlakke onder beheer te hou En hulle is gelaai met vitamien A en beta-karoteen, wat daar bewyse is wat daarop dui dat dit jou diabetesrisiko kan verlaag. Hulle kan jou bene versterk. Wortels het kalsium en vitamien K, wat albei belangrik is vir beengesondheid.
Is dit reg om elke dag wortels te eet?
Is dit reg om elke dag wortels te eet? Eet wortels in moderering is goed vir jou gesondheidEet wortels in oormaat kan egter 'n toestand genaamd karotenemie veroorsaak. Dit verwys na gelerige verkleuring van die vel as gevolg van die afsetting van 'n stof genaamd beta-karoteen wat in wortels voorkom.
Is wortel goed vir vel?
Die beta-karoteen in wortelsap kan ook jou vel help. Een studie het bevind dat 'n karotenoïedryke dieet jou vel teen ultraviolet (UV) skade kan beskerm en die voorkoms van die vel kan verbeter (18). Wortelsap verskaf vitamien C en betakaroteen, twee antioksidante wat jou vel teen skade kan beskerm.
Laat wortels die vel gloei?
Skep gloeiende vel
Kry jou gloed deur meer wortels te eet! Dieselfde betakaroteen wat wortels hul oranje kleur gee, sal jou vel ophelder en dit laat gloei. Onthou om nie wortels in oormaat te eet nie, want dit kan veroorsaak dat jou vel tydelik gelerig-oranje van kleur word.
