Saffraan het 'n soet, blomsmaak. Dit is aards en het 'n komplekse genuanseerde geur. Aan die ander kant is saffraan wat bitter, metaalagtig of soos plastiek smaak dikwels goedkoop nabootsers van hierdie unieke spesery en moet vermy word.
Het saffraan 'n geur of net kleur?
Saffraan was nog altyd een van die wêreld se duurste speserye, waardeer vir sy goue roede kleur en ryk, duidelike geur Saffraan kook letterlik se goue kind - met sy diep oranje tint wat bring 'n lewendige kleur en geur vir enige gereg - en dit is ook die duurste spesery in die wêreld.
Watter geur voeg saffraan by kos?
Saffraan het 'n subtiele aardse en grasagtige geur en aroma, maar tog soet, soortgelyk aan blomme en heuning. Geen speserye is meer spesiaal as saffraan nie. Met 'n onmiskenbare geur en geur, sprei saffraan moeiteloos soet en hartig oor, en dit gee 'n treffende goue tint aan elke gereg wat dit geniet.
Hoekom is saffraan so spesiaal?
Saffraan is 'n kragtige spesery hoog in antioksidante Dit is gekoppel aan gesondheidsvoordele, soos verbeterde bui, libido en seksuele funksie, sowel as verminderde PMS-simptome en verbeterde gewigsverlies. Die beste van alles, dit is oor die algemeen veilig vir die meeste mense en maklik om by jou dieet te voeg.
Hoe kan ek saffraan-geur kry?
Saffraan het vog nodig om sy geur vry te stel.
Die beste manier om geur uit saffraan te onttrek is om die drade vir 5 tot 20 minute in warm (nie kokende) vloeistof te weekVoeg dan beide die saffraan en die vloeistof by die resep. Soos die saffraan week, sal jy die kenmerkende aroma sien wat aandui dat jou saffraan "tee" gereed is.
