Arseen word in byna alle kosse en drankies aangetref, maar word gewoonlik net in klein hoeveelhede aangetref. … Rys en rys-gebaseerde voedsel: Rys versamel meer arseen as ander voedselgewasse Trouens, dit is die enkele grootste voedselbron van anorganiese arseen, wat die meer toksiese vorm is (7, 8, 9, 10).
Watter rys het geen arseen nie?
Bruin basmati van Kalifornië, Indië of Pakistan is die beste keuse; dit het ongeveer 'n derde minder anorganiese arseen as ander bruinryse. Rys wat organies gekweek word, neem arseen op dieselfde manier as konvensionele rys, so moenie op organies staatmaak om minder arseen te hê nie.
Hoe verwyder jy arseen uit rys?
Vir die eerste metode, week jou rys oornag in waterNadat jy jou vooraf geweekte rys gedreineer en afgespoel het, kook dit in 'n 1:5-verhouding (een deel rys tot vyf dele water), en dreineer oortollige water voor opdiening. As jy dit op hierdie manier gaarmaak, word berig dat dit 82 persent van enige teenwoordige arseen verwyder.
Hoe het arseen in rys gekom?
Hoe kom arseen in rys? … Omdat dit onder oorstroomde toestande verbou word (waar besproeiingswater dikwels met arseen besmet is), absorbeer rys meer arseen as ander voedselgewasse Arseen-gebaseerde plaagdoders is vir dekades baie op gewasse gebruik. En anorganiese arseen kan onbepaald in die grond bly.
Watter wit rys het geen arseen nie?
Soek rys uit streke wat rys laer in arseen het. Wit basmati-rys van Kalifornië, Indië en Pakistan, en soesji-rys uit die VSA het dalk minder arseen as ander soorte rys. Varieer jou korrels, veral as rys 'n groot deel van jou dieet is.
