Een moontlike verduideliking is dat die deeg wat tradisioneel gebruik word om die omhulsel te maak, vereis eiers … Die resep, wat in 'n Chinees-Amerikaanse kookboek van 1917 verskyn, vereis hoender, ham, spruite, en sampioene om in 'n dun eier-omelet toegedraai te word. Dus, letterlik 'n eierrolletjie.
Waarom word dit 'n eierrolletjie genoem as daar geen eier is nie?
Eierrolletjies bevat gewoonlik nie eier in die vulsel nie, en die koringmeelomhulsel mag dalk eier bevat of nie. Benewens die betwiste oorsprong van die gereg, is dit onduidelik hoe die woord "eier" in die naam verskyn het, aangesien die oorheersende geur in Amerikaanse eierrolle kool is, nie eiers nie.
Wat is die verskil tussen eierrolletjies en springrolls?
Lenterolletjies word toegedraai in dun meel-omhulsels of rys-omhulsels, terwyl eierrolletjies toegedraai word in 'n dikker, merkbaar broser omhulsel wat vir rykdom in eier gedoop is. Voorbereiding. … Intussen kan springrolletjies gebak of gebraai word, en word soms glad nie gaargemaak behalwe die vulsel nie.
Bevat eierrolletjies eier?
Baie mense neem aan dat eierrolletjies (meestal eierrolle-omhulsels) eier insluit, en dit is hoekom dit so genoem word, maar dit bevat dikwels geen eier hoegenaamd nie Daar is gedink eier rolletjies is beïnvloed deur 'n spesifieke genaamd Dan Gun of bloot "eierrolletjie"-resep uit die Chinese American Cookbook.
Is eierrolletjies eintlik Chinees?
Eierrolletjies is 'n streng Chinees-Amerikaanse ma altyd en niemand weet wie dit uitgevind het nie, maar twee Sjinees-Amerikaners het die eer aanvaar dat hulle dit gewild gemaak het. Daar is nie 'n gelykwaardige gereg in China nie, maar moderne eierrolletjies is baie soos lenterolletjies wat vleis en groente is wat in 'n dun ryspapier-omhulsel toegedraai is.
