Kool moet vries oor 12 tot 24 uur, afhangend van hoe groot jou wiggies is. Nadat dit gevries is, gooi wiggies in grootmaat in vrieskassakke. … Vir die doeltreffendste vries, moenie sakke oorverpak nie, maar hou koolstukke in 'n enkele laag. Vir die beste geh alte, gebruik bevrore kool binne nege tot 14 maande.
Hoe vries ek vars kool?
Hoe om heel kool te vries
- Week die kool in 'n liter water en 1 koppie sout. …
- Dreineer die kool heeltemal en plaas dit op 'n skottel of skinkbord wat met perkamentpapier uitgevoer is.
- Plaas die skinkbord in die vrieskas en laat die kool 8 uur vries voordat jy dit uit die skinkbord haal en na 'n lugdigte houer oorplaas.
Kan ek vars kool rou vries?
Kan jy rou kool vries sonder om te blansjeer? Jy kan rou kool vries sonder om dit te blansjeer, maar jy sal beter resultate kry wanneer jy dit vries as jy dit eers blansjeer. … Sodra die kool afgekoel het, moet jy dit uit die water haal, enige oortollige water weg dreineer, en dan sal dit gereed wees om te vries.
Kan ek gesnipperde kool vries?
Kool kan in stukkies, blare of wiggies gevries word, wat ook al die beste vir jou werk. As jy nog nie weet hoe jy jou kool gaan gebruik nie, is dit die beste om dit in wiggies te vries. Dit sal jou toelaat om dit later in enige grootte te sny wat jy nodig het. Sodra jy besluit het hoe jy jou kool wil vries, gaan voort en sny dit.
Moet kool gaargemaak word voordat dit gevries word?
Kool moet geblansjeer word voordat dit gevries word. Blansjeer behels om kos vir 'n paar minute in kookwater te plaas om te help om enige bakterieë wat kan groei terwyl dit gevries is, dood te maak. Plaas jou kool op 'n snyplank en sny dit in groot wiggies.
