Pumpernikkel is 'n soort rogbrood wat oorspronklik van Duitsland kom. Die oorsprong van die woord is redelik vermaaklik: dit is 'n Duitse woord wat kom van pumpern, wat beteken om wind te breek en Nikkel, 'n aanname op die naam Nicholas, wat geassosieer word met kabouters of duiwelse karakters.
Beteken pompernikel duiwel se poep?
Kom ons onthou eers waar hierdie vreemde naam vandaan kom. "Pumpern" is 'n Duitse werkwoord wat beteken "to fart" en nikkel, soos "Old Nick" in Engels, was 'n naam vir "die duiwel". Dus, pumpernickel beteken letterlik "die duiwel se poep" Pumpernickel is 'n bekende kulinêre spesialiteit van Wesfale, in Noordwes-Duitsland.
Wie het die woord pumpernickel geskep?
Daar word beweer dat dit gedurende die vyftiende of sestiende eeu in Wesfale, Duitsland ontstaan het, waar dit tydens 'n hongersnood ontwikkel is. Daar word dikwels voorgestel dat pompernikkel Franse oorsprong het. Daar is spesifiek beweer dat dit afkomstig is van die Franse frase bon pour Nicol of pain pour Nicol.
Wat is die betekenis van die woord pumpernickel?
: 'n donker growwe suurdeegbrood gemaak van ongeboude rogmeel.
Hoekom is pompernikkelbrood so donker?
Broode van ware pompernikkel ondergaan 'n lang, stadige bak (tot 24 uur); die donker kleur kom van 'n verbruiningsreaksie wat gedurende daardie tyd in die deeg plaasvind. … (Minder tradisionele pompernikkelbrood maak staat op melasse vir sy kleur en geur).
What is PUMPERNICKEL? What does PUMPERNICKEL mean? PUMPERNICKEL meaning, definition & explanation
