Simologie, ook bekend as zymurgy, is 'n toegepaste wetenskap wat die biochemiese proses van fermentasie en die praktiese gebruike daarvan bestudeer. Algemene onderwerpe sluit in die seleksie van fermenterende gis en bakterieë spesies en die gebruik daarvan in brou, wynmaak, fermenterende melk en die maak van ander gefermenteerde voedsel.
Wat bedoel jy Zymologie?
Mediese definisie van simologie
: 'n wetenskap wat met fermentasie handel.
Wat is 'n simurg?
'n Zymurgist is 'n wetenskaplike wat die chemiese proses van fermentasie in brou en distilleer bestudeer; ook, by uitbreiding, 'n brouer.
Wat is die studie van Zymologie?
Fermentasiewetenskap, of simologie, is die studie van simurgie, die toegepaste wetenskap van fermentasie wat handel oor die biochemiese prosesse in fermentasie, gis- en bakterieseleksie en fisiologie, en van natuurlik, die toepassing van hierdie wetenskap deur middel van gefermenteerde voedsel, suiwelprodukte en drank (dws: distillering, wyn …
Wat beteken die stamwoord zym?
zymo- [Gr. zymē, suurdeeg] Voorvoegsels wat fermentasie of ensiem beteken.
