Nieu-Seeland Konyne Die Nieu-Seelandse konynras is verreweg die algemeenste en die gewildste beste vleiskonyn. Daar word beraam dat 90% van die hase wat vir vleis grootgemaak word, Nieu-Seelandse hase is. Een rede kan wees dat hierdie konynras vinnig gewig aansit en 'n uitsonderlike vleis-tot-been-verhouding het.
Watter haas is die beste vir vleis?
Antwoord: Twee mediumgrootte rasse, die New Zealand White (NZW) en die Californian, is die belangrikste vir vleisproduksie. Hulle het wit pels wat moeilik is om te sien as 'n paar stukke aan die karkas vassit, en hulle het hoër vleis-tot-been-verhoudings.
Watter hase proe die lekkerste?
Die algemene konsensus is dat konyn soortgelyk aan hoender smaakDit is nie heeltemal waar nie, meestal omdat konyn 'n meer gamwer en meer intense geur het. Die tekstuur is ook anders, konyn is meer aan die droë kant. Sommige soorte konyne met goeie smaak sluit in Kaliforniese konyne, silwerjakkalse en kaneelkonyne.
Is dit die moeite werd om konyne vir vleis groot te maak?
Konyne grootmaak is een van die eenvoudigste dinge wat jy op jou opstal kan doen. Hulle verg nie net min aandag nie, maar verskaf ook 'n groot hoeveelheid vleis. Om hase groot te maak is eenvoudig en ekonomies Twee doen en een bok behoort 180 pond vleis per jaar te produseer.
Is konyn die gesondste vleis?
Wel, konyn is een van die gesondste, maerste en mees omgewingsvriendelike vleis wat jy kan eet. In vergelyking met beesvleis, varkvleis, lam, kalkoen, kalfsvleis en hoender, het konyn die hoogste persentasie proteïen, die laagste persentasie vet en die minste kalorieë per pond.
