Hoekom het my bagels hard of dig geword? Moreira: Gewoonlik as jy digte bagels kry, is dit omdat hulle onderproof was. … Bagels moet vir 'n lang, lank, lang, lang, lang tyd bewys. Wanneer jy die deeg maak, fermenteer jy die deeg voor jy dit sny.
Hoe maak jy harde bagels sag?
Hoe om ou bagels sag te maak
- Plaas die harde bagel op 'n bord.
- Sprooi die bord om die bagel met 8-10 druppels water.
- Mikrogolf vir 30 sekondes.
- Pause en verwonder jou oor die wonderlikheid van 'n weer eens sagte bagel.
- Geniet!
Hoekom word my bagels hard?
Die glukose in broodprodukte kan mettertyd hard word, wat bagels moeilik maak om te kou. … Wanneer brood dehidreer, word dit oud.
Waarom is bagels sleg vir jou?
“Gewoonlik gemaak van lae-vesel verfynde korrels, bagels is dikwels redelik groot, en voorsien die helfte van jou daaglikse graanbehoeftes in net een ma altyd,” verduidelik Delvito. Wit bagels het ook 'n hoër glukemiese indeks, wat beteken dat hulle jou bloedsuiker vinniger sal laat styg, wat jou vatbaar sal maak vir daardie knorrige middel-middag-ongeluk.
Hoe bewys jy 'n bagel?
Verdeel deeg in 10 stukke. Vorm in repe van ongeveer 8 tot 10 duim lank, en vorm dit dan in bagelringe en plaas op voorbereide perkamentbedekte, mieliemeelbestrooide bakplaat. Laat rus 15 tot 20 minute. Bagels moet 'n " halfbewys hê, " wat beteken dat hulle halfpad moet rys of gepof lyk.
