Jy kan vars perlemoen vries, solank die spier skoongemaak is en die vleis in steaks gesny is. Draai steaks individueel toe in behoorlike vrieskas wrap of vrieskas veilige sakke en bêre dit in die vrieskas vir nie meer as twee maande nie As die perlemoen wat jy koop reeds gevries is, gebruik dit voor twee maande verby is.
Hoe lank hou perlemoen in vrieskas?
Sommige sê dit kan 2 of 3 maande hou En sommige sê dat dit goed bly vir verbruik vir 6 tot 12 maande. Maar, net om aan die veilige kant te wees, beveel ons aan dat jy bevrore perlemoen binne 3 maande inneem, afhangende van die kwaliteit daarvan en of jy die spiere en ingewande verwyder en al die puin heeltemal afgekrap het.
Hoe berg jy oorskiet geblikte perlemoen?
Dit is nie nodig om geblikte Perlemoen te stamp nie - dit is reeds sag gemaak. Jy kan die sap uit die blikkie vries en dit later in sop gebruik. As jy oorskietperlemoen het van 'n blikkie wat jy oopgemaak het, stoor die oorskietperlemoen vir tot 'n week bedek met water, en verander die water daagliks.
Hoe weet ek of my perlemoen sleg is?
Wanneer die seekos 'n visreuk het, is dit duidelik dat die perlemoen sleg geword het. Selfs as jy swak reuksin het, behoort enige klein visreuk van die seekos jou die varsheid daarvan te laat diskwalifiseer.…
- Ruk sleg.
- Wanneer die kos 'n paar verkleurings het.
- Die perlemoen lyk ferm voor dit gekook word.
- Slegte smaak.
- Langer op rakperiode.
Kan jy perlemoen reguit uit die blik eet?
Kan jy perlemoen reguit uit die blik eet? Dit is algemene praktyk om perlemoen te eet net soos dit is nadat die blik oopgemaak isDaar is absoluut niks verkeerd om perlemoen op hierdie manier te eet nie – die perlemoen is reeds deur die vissermanne gaar (gestoom) voordat dit in die blik verseël word.
