Gekapte sesamsaad is sade waarvan die doppe verwyder is. Jy kan sien watter een is watter deur die feit dat ongedopte sesamsaad bruin is. Geskilde sesamsaad is heeltemal wit.
Is gedopte of ongedopte sesamsaad beter?
Sesamsaad - beide ongedop en geskil - is ryk aan verskeie voedingstowwe wat beengesondheid bevorder, alhoewel die kalsium hoofsaaklik in die dop is (3). Sesamsaad bevat egter natuurlike verbindings genaamd oksalate en fitate, antivoedingstowwe wat die absorpsie van hierdie minerale verminder (27).
Hoe weet jy of sesamsaad ongedop is?
Gekapte sesamsaad is daardie soort sesamsaad waarvan die buitenste bedekking of doppe tydens die vervaardigingsproses verwyder is. Aan die ander kant, ongedopte sesamsaad is die wat hul skil of doppe ongeskonde het en nie verwyder is nie.
Is rou sesamsaad ongedop?
Ons gesertifiseerde organiese rou ongedopte sesamsaad is chemies en plaagdoder vry en 'n goeie toevoeging tot 'n gesonde dieet. Ons sesamsaad word op klein organiese plase in familiebesit gekweek. Sesamsaad is ryk aan voordelige minerale en het 'n kalsiumryke dop wat ons ongeskonde laat.
Is swart sesamsaad geskil of ongedop?
Sesamsaadjies is klein, olieryke saadjies wat in peule op die Sesamum indicum-plant groei. Ongedopte sade het die buitenste, eetbare skil ongeskonde, terwyl gekapte sade sonder die dop kom. Die romp gee die sade 'n goudbruin tint.
