Hierdie lang groen soetrissies is feitlik identies aan Kalifornië- en Anaheim-rissies, met een duidelike verskil: hulle is baie, baie warmer. Hatch chiles is New Mexico chiles wat in die klein dorpie Hatch, New Mexico, gekweek word en word as premium groen chiles beskou.
Hoekom word dit Hatch green chili genoem?
Wat is 'n Hatch Chili? Daar is verskeie variëteite Hatch-chiles, en die naam Hatch verwys na waar die chiles verbou word: New Mexico se Hatch Valley-streek, wat die dorp Hatch insluit. Die gebied beskou homself as die "Chili-hoofstad". van die wêreld,” en kweek verskeie gekweekte chili-variëteite.
Watter soort chiles is groen chiles?
Tipiese soorte brandrissies verpak as groenrissies is Anaheim (New Mexico chili), Poblano of Pasilla, wat oor die algemeen die milder tipe rissies is. Groen brandrissies word by baie resepte gevoeg vir voorgeregte, sop, bredies, eiergeregte, hoofgeregte, versnaperinge en souse.
Is Hatch-chiles warmer as jalapenos?
Oor die algemeen is die Hatch-chile warmer as 'n Anaheim, maar effens sagter as 'n jalapeño. Die geur is soortgelyk aan die Anaheim. Laat elke somer word die suidwestelike Verenigde State mal vir die Hatch-chili.
Kan jy Hatch-chiles rou eet?
Hatch brandrissies kan rou geëet word, maar as gevolg van hul dik vel, vleisagtige mure en kort groeiseisoen (ons sal daarop ingaan), word hulle dikwels gerooster.
