Moenie glastertborde olie of smeer nie. Dun, aluminium tertpannetjies is 'n swak keuse omdat hulle oneweredig gaar word. … Dowwe metaal tertborde is beter as blink metaalpanne om pasteie te maak. Die blink metaalpanne keer dat die kors nie behoorlik verbruin nie.
Hoe keer jy dat tertkors nie aan die pan kleef nie?
Een van die doeltreffendste dinge wat jy kan doen, is dompel die onderkant van jou tertbord in warm water vir ongeveer 10 tot 20 sekondes. Deur dit te doen, help dit om enige gestolde botter weer te smelt, die pan weer te smeer, en om die kors daarvan vry te maak om aan die pan te kleef.
Moet ek tertbak smeer?
Berei die tertpan voor
Vir 'n sagte skilferige tertkors, moenie tertpanne olie of smeer nie. Deur die pan te smeer, sal die tekstuur van die kors verander. As jy die tert uit die tert wil verwyder vir opdiening, smeer die tertpan liggies met Pan Release of spuit liggies met kooksproei voordat jy dit met die deeg uitvoer.
Hoe keer jy dat pasteie nie vassit nie?
Gebruik perkamentpapier of aluminiumfoelie om die pan uit te voer voor jy die deeg plaas, keer dat jou tertkors aan die pan kleef, aangesien daar geen direkte kontak tussen die pan en die pan is nie. pastei. Boonop is dit makliker om die tert van perkamentpapier of foelie te verwyder as 'n pan. Jy kan ook 'n pan met 'n verwyderbare bodem gebruik.
Spuit jy die bodem van 'n tertpan?
Spuit jou tertpan met kooksproei of smeer van die pan kan dalk die tekstuur van die onderkant van die kors verander, so as jy nie die hele tert van gaan verwyder nie die gereg voor opdiening, is dit waarskynlik die beste om nie die pan te smeer nie.
