Mossel is die algemene naam wat gebruik word vir lede van verskeie families van tweekleppige weekdiere, van soutwater- en varswaterhabitatte. Hierdie groepe het 'n dop gemeen waarvan die buitelyn verleng en asimmetries is in vergelyking met ander eetbare mossels, wat dikwels min of meer gerond of ovaal is.
Is mossels goed vir proteïene?
Mossel en ander skulpvis is uitstekende bronne van proteïen, wat al die noodsaaklike aminosure bevat. Hul proteïeninhoud is beter as dié wat in vis met vinne voorkom. Die proteïen in mossels is maklik om te verteer, so die liggaam kry die volle voordeel.
Is dit gesond om mossels te eet?
Mossel is 'n skoon en voedsame bron van proteïen, sowel as 'n uitstekende bron van omega 3-vetsure, sink en folaat, en hulle oorskry die aanbevole daaglikse inname van selenium, jodium en yster.
Wat gebeur as jy te veel mossels eet?
Dit is al lankal bekend dat verbruik van mossels en ander tweekleppige skulpvis vergiftiging by mense kan veroorsaak, met simptome wat wissel van diarree, naarheid en braking tot neurotoksikologiese effekte, insluitend verlamming en selfs dood in uiterste gevalle.
Is mossels 'n superkos?
Mossels is een van ons uiteindelike 'superkos', volgens 'n onlangse artikel in die Daily Mail. … Boonop verskaf mossels vitamiene B2 en B12, fosfor, koper, jodium en goeie hoeveelhede omega drie-vette.
