Lam, hogget en skaapvleis, generies skaapvleis, is die vleis van mak skape, Ovis aries. 'n Skaap in sy eerste jaar is 'n lam en sy vleis is ook lam. Die vleis van skape in hul tweede jaar is hogget.
Watter soort vleis is lam?
Lam is die vleis van jong mak skape (Ovis aries) Dit is 'n soort rooivleis - 'n term wat gebruik word vir die vleis van soogdiere wat ryker is aan yster as hoender of vis. Die vleis van jong skape - in hul eerste jaar - staan bekend as lam, terwyl skaapvleis 'n term is wat gebruik word vir die vleis van volwasse skape.
Is lam 'n skaap of bok?
Skaap is 'n wolagtige herkouer soogdier wat verwant is aan die bok Lam is 'n jong skaap wat jonger as een jaar oud is.… Lamsvleis is baie klam en sag, en dit word in die meeste lande in die wêreld bo skaapvleis (skaapvleis) verkies. Daar is egter sommige lande waar skaapvleis meer in aanvraag is.
Word lam as bees- of varkvleis beskou?
Ja, lam is 'n rooivleis. Die hoeveelheid proteïen mioglobien in dierespiere bepaal die kleur van vleis. Lam word 'n rooivleis genoem omdat dit meer mioglobien as hoender of vis bevat. Ander rooivleis is bees-, kalfs- en varkvleis.
Is lamsvleis 'n babaskaap?
Lam is die naam wat aan die vleis van 'n jong skaap gegee word, en is ook die naam wat aan die diere self gegee word, tot op een jaar oud. … Wanneer varke ouer word, sal hulle vleis gewoonlik as “skaapvleis” verkoop word, alhoewel daar na hulle verwys sal word as varkies of skape.
