Bulvleis is taaier en vetter as gewone vleis van vleisbeeste aangesien dit geneig is om van 'n ouer dier te kom, maar dit is steeds eetbaar. Bulvleis het verskillende eienskappe as gewone vleisbeeste en word gewoonlik gemaal of gemaal in plaas daarvan om in steaks in te sny.
Word bulle vir beesvleis geslag?
Bulle word gewoonlik nie vir vleis gebruik nie Bulle word nie gekastreer nie omdat hulle gewenste eienskappe het wat produsente vir teling wil gebruik. Tipies sal 'n vaar meer kalwers in sy leeftyd produseer as 'n koei, volgens John L. Uitbreidingsvleisbeestelingspesialis. … Bulle is gewoonlik groter as ander beeste.
Eet ons melkkoeie?
Die meeste melkkoeie, baie mense is verbaas om uit te vind, of hulle in organiese, grasgevoed of konvensionele stelsels grootgemaak word, word aan die kommoditeitsmark verkoop wanneer hulle “aftree”.” Hul meat word hoofsaaklik in lae-geh alte beesvleis verander, die soort wat jy in 'n goedkoop bevrore of kitskosburger sal kry.
Eet ons bulle in Australië?
Beesvleis wat van bulle geproduseer word, kan nog nie onder die Meat Standards Australia-stelsel verkoop word nie. DAAR is geen probleem met die verkoop van bulvleis aan verbruikers nie, maar beesvleis wat geproduseer word van hele manlike diere wat sekondêre seksuele eienskappe vertoon, kan nog nie onder die Vleisstandaarde Australië se eetgeh altestelsel verkoop word nie.
Watter koei eet ons?
Ons dink dikwels aan bruin en swart beeste as vleisbeeste en swart-en-witgevlekte beeste as melkkoeie. Dit is net toevallig kenmerke van twee verskillende rasse. Black Angus-beeste is bekend daarvoor dat hulle beesvleis van hoë geh alte produseer. Holstein-koeie is bekend daarvoor dat hulle melk van hoë geh alte produseer.
