Uiteindelik hou die serrano-peule op groei en sal dan van kleur verander, van groen na rooi, bruin, oranje of geel. Daarna sal hulle van die plant afval en kan selfs op die plant vrot, daarom is dit die beste om jou serrano-rissies te pluk terwyl hulle nog groen is of as hulle begin kleur verander.
Word serrano-rissies warmer as dit rooi word?
Op die Scoville-skaal het Serrano-rissies 10 000 tot 20 000 SHU. … Serranos sal in hitte verskil na gelang van hul grootte - hoe kleiner die peper, hoe sterker is die brandende sensasie. 'n Groen, onryp serrano sal ook sagter in smaak wees as 'n ryp rooi serrano.
Kan jy 'n rooi serrano eet?
Wanneer rou, kan die soetrissies vars of gerooster word in mieliebrood, tamales, kaassoufflés en pastadeeg. Hulle kan ook vars, uit die hand as 'n pittige versnapering geëet word, in skywe gesny en in slaaie gegooi word, in marinades vir gaar vleis gemaal, of gekap en in guacamole, pico de gallo, salsa verde en blatjang gemeng word.
Hoe weet jy wanneer serrano-rissies sleg is?
Hoe om te weet of serrano-rissies sleg of bederf is? Serrano-rissies wat bederf sal tipies sag en verkleur word; gooi enige serrano-rissies weg wat 'n slegte reuk of voorkoms het.
Is rooi serrano's warmer as groen?
Is rooi serranos warmer? Rooi serranos is tipies soeter en effens minder bros as groens, en kan soms 'n bietjie pittiger wees. Die kleur hou nie verband met die hittevlak nie, maar die ouderdom van die peper wel. Kortom, serranos is tipies warmer wanneer hulle heeltemal ryp is tot 'n rooi kleur.
