Hierdie terme is ietwat, maar nie heeltemal, uitruilbaar Bouillon is die vloeistof wat oorbly nadat vleis, seekos of groente in water gekook is. … Consomme is 'n helder vloeistof wat voortspruit uit suiwering van tuisgemaakte aftreksel. Dit word gewoonlik met eierwitte gedoen.
Kan jy sous vir consommé vervang?
Jy kan consommé eenvoudig met water verdun om dit 'n goeie plaasvervanger vir sous te maak. Dit sal die geur sagter maak en die consommé uitdun tot dieselfde konsekwentheid as die sous. As jy baie tyd het, kan jy self die beesvleisbouillon uitklaar om consommé te maak.
Wat is 'n goeie plaasvervanger vir beesvleisconsommé?
Beef Consomme Alternatives
- Beesvleisaftreksel. Beesvleisaftreksel is die beste rugsteunopsie as jy nie enige consommé in jou kombuis het nie. …
- Beesvleisbouillon. Beesvleis sous is 'n goeie alternatief vir konsomme. …
- Sampioenkos. Een opwindende alternatief vir beesvleis is sampioen-consommé. …
- Beenbouillon. …
- Bouillonblokkies. …
- Chicken Consommé …
- Au Jus.
Kan ek hoenderbouillon in plaas van beesvleisconsommé gebruik?
Ja, baie mense kies wel om hoenderbouillon in plaas van beesvleisaftreksel in 'n resep te gebruik, alhoewel dit effens ander geure sal produseer as wat beesvleisaftreksel sal produseer. Jy kan selfs probeer om hoenderbouillonblokkies in kookwater te gebruik, want dit sal steeds jou resep 'n hartige en vleisgeur gee.
Wat kan ek gebruik as ek nie beesvleisbouillon het nie?
Hoenderbouillon – Alhoewel die smaak effens anders kan wees, is hoenderbouillon 'n goeie plaasvervanger vir beesvleisaftreksel. In die meeste resepte sal jy nie eers 'n verskil agterkom nie! En omdat jy 'n een-tot-een-verhouding kan gebruik, is dit maklik. Sampioenbouillon – Een van ons gunsteling maniere om sampioene op te gebruik, is om 'n bondel sous te maak!
