Moet jy borsvleis inspuit? Beesvleis brisket word die beste laag en stadig gekook Tydens hierdie proses sal die vleis, veral die plat, baie vog verloor. … Die meeste kenners stem saam dat die inspuiting van beesvleisbors een van die maklikste en mees effektiewe maniere is om vog en geur deur 'n hele bors by te voeg.
Hoe lank voor kook moet ek borsvleis inspuit?
Dit word aanbeveel dat jy die sappe ten minste vyf minute inspuit voordat jy begin rook of jou vleis gaarmaak. Dit is omdat dit die sap genoeg tyd sal gee om deur die vleis te versprei voordat jy dit begin gaarmaak.
Hoe gereeld moet jy borsvleis inspuit?
Spuit die vleis elke duim of twee in, sodat jy 'n egalige verspreiding van vloeistof kry. Maak seker dat jy nie te swaar op die vloeistof sit nie, veral as jy 'n gegeurde oplossing soos 'n marinade of sap gebruik. Die marinade moet die natuurlike vleisgeure verbeter, nie oorweldig nie.
Is dit beter om 'n bors te pekel of in te spuit?
Met inspuiting kan jy dadelik die resultate sien. Inspuiting kan gedoen word met 'n geurvolle vloeistof of selfs 'n pekelmengsel … Pekelwater is 'n stadiger proses. In die hoeveelheid tyd wat nodig is om die diep binne-in vleis soos 'n bors- of varkskouer te kry, sou die vleis in werklikheid genees en pastrami of mielievleis word.
Moet jy beesvleisbors inspuit?
Moet jy borsvleis inspuit? Beesbors is beste laag en stadig gaar Tydens hierdie proses sal die vleis, veral die plat, baie vog verloor. … Die meeste kenners stem saam dat die inspuit van beesvleisbors een van die maklikste en mees effektiewe maniere is om vog en geur deur 'n hele bors by te voeg.
