Swangerskap-veilige Queso-handelsmerke: Tostitos gebruik gepasteuriseerde melk om die kaas te maak wat in hul dips gaan. Cacique Dips (Ranchero® Queso Fresco, Panela, Queso Blanco, ens.) word almal gemaak met gepasteuriseerde melk. El Mexicano (Queso Fresco, Queso Oaxaca, Panela, Nacho Kaas sous, ens.) is ook veilig om te eet.
Is queso fresco ongepasteuriseer?
Baie uitbrake van Listeria in die Verenigde State is gekoppel aan sagte kase, soos queso fresco, gemaak van ongepasteuriseerde melk. Pasteurisasie maak die kieme in melk dood. Maar as kaas op 'n onrein plek gemaak word, kan dit steeds met Listeria besmet raak.
Is verpakte queso fresco gepasteuriseer?
Wees ook bewus daarvan dat kase, soos queso fresco, wat gemaak is van gepasteuriseerde melk, maar besmet was toe die kaas gemaak is, ook Listeria-infeksies veroorsaak het.
Watter handelsmerk van queso-fresko het Listeria?
Listeria-uitbraak gekoppel aan Queso Fresco Gemaak deur El Abuelito Cheese Inc. Hierdie uitbreking is verby. Selfs wanneer daar geen deurlopende uitbrake is nie, moenie sagte kase soos queso fresco eet nie, tensy dit gemerk is "gemaak met gepasteuriseerde melk." Dit is veral belangrik vir mense wat 'n groter risiko vir Listeria-siekte het.
Watter kaashandelsmerke word gepasteuriseer?
Daar is baie verouderde gepasteuriseerde kase as jy dubbel versigtig wil wees. Soek Aged Gouda (Beemster, Parrano, Prima Donna of Reypenaer is almal wonderlike handelsmerke), cheddar (Cabot Clothbound, Dubliner, Excalibur of Old Croc is almal goed en geredelik beskikbaar), Manchego, Parmesaan (nie Parmigiano- Reggiano nie), of Piave.
