waterstofbindings …is die bestaan van die peptiedskakel, die groep ―CO―NH ―, wat tussen elke paar aangrensende aminosure voorkom. Hierdie skakel verskaf 'n NH-groep wat 'n waterstofbinding kan vorm aan 'n geskikte akseptoratoom en 'n suurstofatoom, wat as 'n geskikte reseptor kan optree.
Watter tipe binding is 'n peptiedbinding?
Die binding wat die twee aminosure bymekaar hou, is 'n peptiedbinding, of 'n kovalente chemiese binding tussen twee verbindings (in hierdie geval, twee aminosure). Dit vind plaas wanneer die karboksielgroep van een molekule met die aminogroep van die ander molekule reageer, die twee molekules verbind en 'n watermolekule vrystel.
Is peptiedbinding dieselfde as waterstofbinding?
Die rede hiervoor is dat die atome in peptiedbindings meer lading dra as die waterstof- en suurstofatome in watermolekules, en interaksies wat meer lading behels, is sterker. Dus, 'n waterstofbinding tussen twee peptiedbindings is sterker as 'n waterstofbinding tussen 'n peptiedbinding en water.
Het proteïene waterstofbindings?
Waterstofbindings is 'n hoofkenmerk van proteïenstruktuur Volgens 'n algemeen aanvaarde definisie kom dit voor wanneer 'n proton deur twee elektronegatiewe atome gedeel word. Gevolglik word slegs waterstof wat aan stikstof- en suurstofatome gebind is, gewoonlik oorweeg in ontledings van proteïenwaterstofbindingsnetwerke.
Hoekom is daar waterstofbindings in proteïene?
Waterstofbinding verleen rigiditeit aan die proteïenstruktuur en spesifisiteit aan intermolekulêre interaksies. … Tydens proteïenvou vereis die begrawe van hidrofobiese sykettings dat intramolekulêre waterstofbindings tussen die hoofketting polêre groepe gevorm word.
