Is tartaarsous 'n remoulade?

2024 Outeur: Fiona Howard | [email protected]. Laas verander: 2024-01-10 06:33

Wat is die verskil tussen tartaarsous en remoulade? Alhoewel beide tartaarsous en remoulade met mayonnaise as basis begin, het tartarsous gewoonlik net 'n paar bestanddele (mayonnaise, piekels, dille en dikwels suurlemoensap), terwyl Louisiana-styl remoulade 'n meer komplekse mengsel van bestanddele is en speserye

Is tartaar 'n remoulade?

Tartaarsous is al dikwels beskryf as 'n tipe remoulade, met mosterd wat intree vir die tradisionele ansjovis. Tartaarsous bevat egter gewoonlik minder komponente: mayonnaise, gekapte kappertjies en soeter piekels soos cornichons. Remoulade-resepte voeg 'n groter verskeidenheid kruie by, saam met asyn of warm sous.

Watter tipe sous is tartarsous?

Tartaarsous (Frans: sous tartare; gespelde tartaarsous in die VK, Nieu-Seeland, Australië, Suid-Afrika en ander dele van die Statebond) is 'n spesery gemaak van mayonnaise, gekapte piekels, kappertjies en kruie soos dragon en dille.

Waarvan word remouladesous gemaak?

Remoulade is 'n tradisionele Franse sous, oorspronklik gemaak met bestanddele soos mayonnaise, kruie, kappertjies, piekels, en dalk 'n bietjie ansjovisolie of peperwortel.

Waaraan is tartarsous soortgelyk?

Gaan nie-vet. Maak 'n heeltemal vetvrye tartaarsous- alternatief deur nonfat suurroom of gewone vetvrye jogurt as die sous se basis te gebruik. Vir elke 1/2 koppie jogurt of suurroom, meng 1 eetlepel piekelsmaak of gemaalde piekels, gemaalde uie, mosterd en vars of gedroogde pietersielie by.