Heel waarskynlik is beetborsjt gemaak deur etniese Oekraïners wat onder Russiese heerskappy oos van die Dneiper gewoon het in die laat 17de of vroeë 18de eeu Hulle metode was relatief eenvoudig. Nadat die beetsuur voorberei is, is dit met water verdun, dan in 'n kleipot gesit en tot kookpunt gebring.
Wat is die oorsprong van borsjt?
Hoewel borsjt belangrik is in Russiese en Poolse kookkuns, word Ukraine gereeld aangehaal as sy plek van oorsprong. Daar word vermoed dat die naam daarvan afgelei is van die Slawiese woord vir die koei-pastinaak, of gewone varkkruid (Heracleum sphondylium), of van 'n gefermenteerde drank wat van daardie plant afkomstig is.
Watter jaar is die borsjt uitgevind?
Oekraïnse legendes, waarskynlik van 19de-eeuse oorsprong, skryf die uitvinding van beetborsjt toe aan Zaporozjiaanse Kosakke, wat in die Poolse leër diens gedoen het, op pad om die beleg van Wene in 1683 te verbreek, of aan Don Kosakke, wat in die Russiese leër gedien het, terwyl hulle Azof in 1695 beleër het.
Is borsjt Oekraïens of Pools?
“ Borsch is beslis van die Oekraïne,” sê Olesia Lew, 'n New Yorkse sjef en hoofkonsultant vir Veselka, die ikoniese Oekraïense eetplek in New York City se East Village, wat trots is op haar Oekraïense erfenis.
Is borsjt eet gesond?
As jy daarvan hou om geur in elke happie van 'n gesonde ma altyd in te pak, is borsjt vir jou. Volgens Happy Kitchen help borsjt om bloeddruk te beheer, terwyl dit hart-, lewer- en maagsiektes voorkom. Die ma altyd bevat min kalorieë, wat dit die perfekte keuse maak vir mense wat spesifieke diëte volg.
