Oleo saccharum is 'n suiker-oliemengsel wat geproduseer word deur sitrus of ander olieryke vrugteskilde met 'n oormaat suiker te bedek.
Waarvoor word oleo saccharum gebruik?
Oleo-saccharum is 'n bestanddeel in skemerkelkies en pons wat relatief algemeen in die 19de-eeuse kroegman gebruik is as 'n manier om 'n elegante sitrusgeur en aroma aan alkoholiese drankies te verskaf.
Hoe smaak oleo saccharum?
Oleo-saccharum. Vir die oningewydes klink dit soos 'n beswering wat deur een of ander towerstafswaaiende fantasiekarakter geskree word. Maar vir 'n nuwe generasie skemerkelkie-behepte kroegmanne beteken dit iets anders: pure citrus Daar is baie geur in die sitrusskil opgesluit, diepte wat jy nie uit sap alleen kry nie.
Hoe maak jy lemoenskil-skemerkelkie?
Die lemoen- of suurlemoenskil word gebruik as 'n garnering vir die subtiele olies in die skil wat die geure van 'n skemerkelkie kan beklemtoon
- Gebruik 'n knipmes en sny 'n muntstuk van minstens een duim breed en ongeveer twee duim lank in die lemoenskil. …
- Vryf die skil om die rand van die glas en gooi dit in die drankie.
Hoe lank kan jy oleo saccharum stoor?
As jy 'n pons maak, gooi dit in jou ponsbak, skille en al. Of verkoel tot benodig en stoor vir tot vier dae.
