Sekerlik, 'n pizzasteen lewer hoë hitte aan jou pizzakors sodra dit aan die oppervlak raak, maar dit kan dit nie eintlik doen as dit nie brandwarm is wanneer jy die tert in die oond sit nie. … Om dit te bereik, moet jy die pizza klip voorverhit vir ten minste 45 minute (en 'n uur is selfs beter)
Watter temperatuur voorverhit jy 'n pizza-steen?
Vir die beste resultate en vir 'n bros kors, voorverhit jou Pizzasteen in die oond by 240°C / 475°F / Gasmerk 9 vir 10 minute. Moenie die Pizzasteen meelblom nie (want die meel kan aanbrand) en plaas dit op die onderste rak van die oond.
Wat gebeur as jy nie 'n pizzaklip voorverhit nie?
Die perfekte temperatuur om jou pizzasteen voor te verhit, moet ten minste 500 grade Fahrenheit wees, sodat jy nie met koue, sopnat of nat pizzas sit nie. As jou klip nie behoorlik voorverhit is nie, , kan jy selfs eindig met die pizza wat daaraan vas is, en jy sal dit nie kan bedien nie…wat 'n tragedie sou wees!
Watter temperatuur gebruik jy vir 'n pizzaklip?
Jy kan nie so warm in jou tuisoond kry nie, maar hoe hoër jy kan gaan, hoe beter. Plaas 'n pizza-steen ($ 39; Amazon) op 'n onderste oondrak. Voorverhit die oond tussen 450 en 500 grade F (250 tot 260 grade C) - die klip moet verhit word terwyl die oond verhit word.
Hoe lank maak jy 'n pizza-klip warm?
Die ongeglaseerde klei-oppervlak absorbeer en versprei hitte eweredig, wat 'n bros kors produseer, maar dit is hoe om dit korrek te doen:
- Plaas 'n pizza-steen in die oond op die onderste rak. …
- Laat ten minste 30 minute toe vir die klip om te verhit voordat jy die pizza gaarmaak.
- Laat die deeg tot kamertemperatuur kom voordat dit gebak word.
