In plante en verskeie bakteriese spesies word sisteïen gesinteteer via 'n tweestap-pad vanaf sy voorloper L-serine In E. coli, byvoorbeeld, skakel CysE srien om in O -asetielserien en dan CysK of CysM inkorporeer swael van óf waterstofsulfied óf tiosulfaat om L-sisteïen te vorm (Fig. 1).
Waar kry ons sisteïen vandaan?
Cysteine word gevind in meeste hoëproteïenvoedsel, soos hoender, kalkoen, jogurt, kaas, eiers, sonneblomsaad en peulgewasse. N-asetiel sisteïen (NAC) is 'n aanvulling vorm van sisteïen.
Hoe kry jy sisteïen natuurlik?
Neute, sade, graan en peulgewasse is wonderlike plantgebaseerde bronne van hierdie aminosuur. Kekerertjies, koeskoes, eiers, lensies, hawermout, kalkoen en okkerneute is goeie bronne om sisteïen deur jou dieet te kry. Behalwe proteïene, is alliumgroente een van die hoofbronne van dieet swael.
Watter kosse bevat L-sisteïen?
L-sisteïen word gevind in baie kosse wat ons eet. Vartjops, beesvleis, hoender en tuna is almal goeie bronne. So ook hawermout, eiers en jogurt.
Wat veroorsaak sisteïentekort?
Sisteïentekorte geïdentifiseer deur oorgeërfde metaboliese afwykings of verlaagde vlakke in liggaamsvloeistof is geassosieer met: 1) verswakte antioksidant-verdediging; 2) verminderde vermoë om dwelms of toksiese verbindings te metaboliseer; 3) onderdrukte immuunfunksies; 4) sommige psigoses; en 5) homosistemie.
