Geskiedenis. Sommige van die wêreld se vroegste voorbeelde van stoomkook is gevind in China se Geelriviervallei, vroeë stoomkokers gemaak van steengoed is gevind wat so ver terug as 5 000 vC dateer. En ook in Gunma Prefektuur, Japan, geskep gedurende die Steentydperk.
Waar het die idee vandaan gekom om kos te stoom?
Die oorsprong van stoomkook
'n Klein agtergrondstorie: stoom is 'n metode wat sedert antieke tye in China gebruik is Vir hierdie doel het mense geperforeerde mandjies bamboes gebruik geplaas op 'n bak onderaan waarvan hulle water kook. Net so word hierdie tegniek in Noord-Afrika wyd gebruik om koeskoes te kook.
Wanneer is stoom kook uitgevind?
Het jy geweet kook met stoom as 'n tegniek word al duisende jare lank beoefen? Dit is deel van 'n Asiatiese tradisie wat terugdateer so ver as 3000 v. C. Onlangs het argeoloë sommige van hierdie antieke skepe (bekend as Yan-stoombote) opgegrawe wat gebruik is om kos met hierdie gaarmaakmetode voor te berei.
Wat is kos wat stoom?
Stoom is 'n metode van gaarmaak wat klam hitte vereis. Die hitte word geskep deur kookwater wat in stoom verdamp. Die stoom bring hitte na die kos en kook dit. … Die warm stoom sirkuleer deur die pot en maak die kos baie vinnig gaar.
Waarom is stoomkos sleg vir jou?
Soos broccoli, word die wonderlike dinge wat ons van die spruite wil hê - folaat, kalium en vitamiene - vernietig deur die hitte van stoomende, wat die hoeveelheid voedingstowwe wat jy uiteindelik verminder met. Die beste opsie hier is om dit in 'n rou slaai te rasper.
