Die Hof van Meester Sommeliers het al die kennis van die WSET maar met al die diens van daardie ding wat ons die, "sommelier" noem. Hierdie termyn het die afgelope jare nogal sexy geword en daarom kies baie mense vir hierdie sertifisering soos ek gedoen het.
Watter WSET-vlak is sommelier?
Die programme kan mekaar aanvul en die CMS beveel aan om tot WSET Vlak 3 te voltooi vir kandidate wat uiteindelik Meester Sommelier-vlak wil bereik.
Wat kan jy doen met 'n WSET-sertifisering?
WSET-sertifisering kan deure oopmaak na loopbane in wynskryf, akademici, kleinhandel, verspreiding, restaurante en kroeë, konsultasie, en soveel meer. Ons sien ook al hoe meer posplasings in gasvryheid en kleinhandel wat eintlik vereis dat hul kandidate formele wynsertifisering moet hê.
Watter kwalifikasies het jy nodig om 'n sommelier te wees?
Kwalifikasies
- Inleidende Sommelier-sertifikaat – 3 dae.
- Gesertifiseerde Sommelier-eksamen – 1 dag.
- Gevorderde Sommelier-sertifikaat – 5 dae.
- Meester Sommelier Diploma.
Wie kan hulself 'n sommelier noem?
Die eerste twee vlakke is oop vir enigiemand, terwyl die laaste twee slegs op uitnodiging gereserveer is vir mense met sterk restaurantervaring. Bjornholm het beklemtoon dat daar geen amptelike definisie van "sommelier" is nie. In baie restaurante dien kelners, bestuurders of ander as wynbewaarders bykomend tot hul ander pligte.
