Kugel is 'n gebakte poeding of kasserol, meestal gemaak van lokshen of Joodse eiernoedels of aartappel. Dit is 'n tradisionele Ashkenazi Joodse gereg, wat dikwels op Shabbat en Joodse vakansiedae bedien word.
Is kugel 'n Duitse gereg?
Die woord kugel kom van die Duitse woord vir bal Dit is tradisioneel 'n ronde, gebakte soet of sout poeding of kasserol gemaak van noedels of aartappels. … Die eerste gepubliseerde Amerikaanse resep vir kugel, uit Esther Levy se 1871 "Jewish Cookery Book", is 'n mengsel van tuisgemaakte noedels, rosyne en suiker, gebind met eiers.
Wat is 'n noedelkugel?
Kugel is 'n soet, eiernoedelkasserol. Die noedels word gekook en dan met bietjie suiker, eiers, suurroom en maaskaas gebak. Dit is ons familietradisie om ook rosyne by te voeg.
Wat maak iets 'n kugel?
Kugel kom van Duitsland en is in sy kern 'n gebakte oondbak met stysel (gewoonlik noedels of aartappels), eiers en vet. Alhoewel dit die basis is, het kugels baie variasies, van sout tot soet.
Wat is 'n kugel in Engels?
: 'n gebakte poeding (soos van aartappels of noedels) word gewoonlik as 'n bygereg bedien.
