Udon is die dikste van die noedels en word gemaak deur koringmeel, sout en water saam te knie. Udon kan warm of koud geëet word en word op 'n verskeidenheid maniere gekook. Ons is mal oor udon, en terwyl ons in Japan gewoon het, het ons gereeld ons gunsteling udon-restaurant in Tokio besoek.
Wat is die 3 hoofbestanddele in udon?
Drie eenvoudige bestanddele om Udon-noedels te maak
Om Udon-noedels te maak vereis net 'n paar bestanddele: meel, water en sout.
Is udonnoedels van Maida gemaak?
Udonnoedels is 'n stapelvoedsel in Japannese kookkuns, dik en plat, gemaak van koringmeel.
Is udon-noedels gemaak van rys?
Nee, udonnoedels is nie dieselfde as rysnoedels nie. Die belangrikste verskil tussen udonnoedels en rysnoedels is dat udonnoedels volkoringmeel as hoofbestanddeel gebruik, terwyl rysnoedels rysmeel as hoofbestanddeel gebruik.
Wat is gesonder ramen of udon?
Wat is die gesondste? Terwyl albei geregte vol geur is, kan Udon as die gesonder van die twee noedeltipe geregte beskou word, aangesien dit geneig is om skoner, eenvoudiger bolaag te hê en laer natrium het aangesien dit nie kansui gebruik nie (die alkaliese oplossing wat ramen sy unieke geur gee).
