Voeg asyn of suurlemoen by - die suur sny die soutgeur af - en 'n skeut suiker of bruinsuiker om die oortollige sout te bestry. Gebruik 1 eetlepel. van watter asyn ook al die beste werk met die geur van jou gereg, proe dan en voeg nog by indien nodig. Probeer rooiwynasyn met 'n stewige braai of bredie of rysasyn met 'n Asiatiese roerbraai.
Wat kan ek met oorsoute steak doen?
Vleis. As jy 'n steak of hoender wat jy in 'n pan gegooi of op 'n rooster gesit het oorgesout het, kan jy dit van die hitte af terugtrek en dit 'n soutreinigende bad gee, so te sê, sê Raymond Southern, uitvoerende sjef van The Mansion Restaurant op Orcas Island.
Hoe maak jy oorsoute vleis reg?
Suurlemoensap, asyn-wat ook al die suur is, dit is jou reddende genade. Gebruik 'n drukkie suurlemoen of 'n druppel sagte asyn om van die aggressiewe sout met 'n nuwe geur te verbloem.
Hoe maak jy oorsoute kos reg?
Hierdie 9 wenke kan jou help om te bespaar op soutkos
- Verdun met ongesoute vloeistof. oxo. …
- Maak meer. tussen karpools. …
- Voeg meer groen by. Vir oorgesoute sop en bredies, gooi groente soos boerenkool, spinasie of mosterdgroente in. …
- Voeg 'n stysel by. …
- Gooi 'n Aartappel in. …
- Roer iets suurs in. …
- Spoel onder water. …
- Voeg iets soets by.
Hoe neutraliseer jy sout steak?
Om oorgesoute vleis reg te maak, gee hulle net 'n vinnige spoel onder lopende water, en klop dit droog met 'n papierhanddoek wanneer jy klaar is. Jy kan ook die sout uit soutvarkvleis of spekvleis wat jy te sout vind uitloog deur dit vir ten minste twee uur in water te week voordat jy dit bedien.
